• Post comments:0 Comments

Tiệm cơm người Hẹ (Truyền Ký)

Tiệm cơm ở quận 11, khu người Hoa, đã tồn tại ở Sài Thành lâu lắm rồi, nghe nói gần 80 năm.

Để đến tiệm bạn sẽ cần đi qua một ngõ hẻm chật, và leo lên cái lầu hơi tối, tấp nập người ra vào. Không khí của khu lao động người Hoa toả ra từ lối đi cho đến món ăn… và mình rất thích nét đặc trưng này. Bước lên trên lầu là một không gian rộng rãi, thoáng mát hơn, khách khứa lúc nào cũng gần như full các bàn, có nhiều người Hoa và người lớn tuổi.

Các món bạn nên thử một lần (mình đã ăn qua và thấy ngon lắm): Gà hấp muối (signature của tiệm), khâu dục (món đặc trưng người Hoa), tôm kho tàu, một số người nhà của mình cũng thích thú linh chiên giòn, trứng hấp.

Mình nghĩ Tiệm Cơm Truyền Ký phù hợp với những người thích trải nghiệm văn hoá ẩm thực, những người thích ăn ngon. Sẽ hơi kén chút đối với những người quan trọng sự thoải mái, dễ chịu hoặc chuộng phần nhìn hơn. Bạn bè, gia đình mình thì ai cũng thích. 

Địa chỉ nè: 39/20 Lý Thường Kiệt, P.7, Q.11, HCM

Điện thoại: 0908 623 623 (bạn gọi đặt trước cho chắc nhe)

Thời gian: tầm trưa 11h, đừng đến trễ qua tiệm đóng cửa.

  • Post comments:0 Comments

Bột chiên Hùng

Cái tiệm bột chiên chút xíu, mà đã được mấy chục năm. Mỗi lần mua nhiều khi phải chờ 15′ mới có. Hai vợ chồng thi nhau chiên để nghỉ mệt. Không lúc nào bếp ngừng nổi lửa. Mỗi lần chạy xe qua mùi thơm thiệt là thơm…

Mình cũng thích có cái “business” riêng như vậy. Nhỏ thôi cũng được nhưng đi-cùng-năm-tháng ^^. Chẳng phải rất hay hay sao khi mình ngồi ăn tại cái quán hồi còn nhỏ mình hay ăn, ba mẹ, ông bà của mình cũng từng ăn ở đó.

Địa chỉ quán: ở giữa giữa đường Tân Hoà Đông, gần chợ Tân Hoà Đông. Cập nhật đến hôm nay 11/12/2025, quán vẫn còn hoạt động.

Bạn nào đọc được bài này ngẫu nhiên, thì nhắn bên dưới, mình sẽ mời bạn một chầu bột chiên ăn mệt nghỉ, okie la? 😀

  • Post comments:0 Comments

Bánh cuốn nóng ở Hải Phòng

Đi công tác Hải Phòng lần này, mình được dịp ăn bánh cuốn nóng Hải Phòng ở đây. Nghề gia truyền cô được mẹ chồng truyền lại. Rất nhiều người đã đề nghị cô vào HCM, Hạ Long, Đà Nẵng… để hợp tác mở quán, nhưng cô đều từ chối. “Già rồi, đi đâu nữa, cô chú chỉ muốn bán ở đây thôi”.
 
Điểm đặc biệt của bánh cuốn Hải Phòng là nước mắm nóng, bỏ chả vào, thêm chút nước giấm ớt cay cay. Rau sống và tắc nặn kèm, không có giá. Đang đói rã ruột, chén nước mắm nóng chua ngọt húp rất đã. Chả của cô ngon tuyệt, dai và thơm. Bánh cuốn làm bằng bột gạo nguyên chất tự pha, không trộn thêm gì cả. Mình tin lời cô, “Ở đây làm ăn lương thiện đàng hoàng lắm”.
 
Địa chỉ: 36 Điện Biên Phủ, TP. Hải Phòng. Bắt đầu từ 6h tối đến 1h khuya. 7h sáng mỗi ngày cô lại dậy để chuẩn bị.
 
Lúc đầu cô hơi ít nói và khá lặng lẽ, nhưng hóa ra cô là người thích chia sẻ. Mình xin phép chụp tấm hình. Cô lí nhí bảo “cháu phải đứng xa xa ở góc kia chụp mới đẹp”
🙂
Những người Hải Phòng mình gặp đều thân thiện, nhiệt tình. Mong trở lại đây thêm lần nữa để ăn bánh cuốn nóng của cô. Hi vọng lần tới sẽ có bạn đồng hành.